CAVIAR IRANÍ BELUGA..

Huso Huso  es la especie de esturión más grande de todos. Casi 3 metros de longitud y 250kg de peso.

Es la variedad más cotizada por su sabor, textura y aromas únicos. Huevas de textura suave, lisas y mantecosas. Su color puede variar del gris oscuro al gris claro, casi transparente. El tamaño varía entre los 3,3, 4 mm de grosor.

Nota de cata: suave al paladar, con notas cremosas, mantequilla salada, fina y dulce, con un final a nueces macadamia, avellanas tostadas y almendras crudas. Sabor intenso muy elegante.