Tarta de queso artesana 12 raciones 1,700kg

Producto de pastelería realizado con queso

INGREDIENTES

QUESO CREMA (Leche,nata, proteína de la Leche,sal,estabilizadores E‐410,E‐407 Y E‐412, conservador E‐200 y fermentos lácticos),Huevo, azúcar, Mantequilla, Leche en polvo,harina de maíz ,sal, limón y conservante E‐200.

*Conservante E‐200: Dosis máxima2g/kg.Dosis añadida:0,42g/kg

Características Organolépticas:

‐ Olor: típico a queso cocido

‐ Textura: cremosa

‐ Color: dorado

Característica Microbiológicas:

‐ Staphylococcus aureus     No detectado/25g

‐ Salmonella            Ausencia/25g

‐ Listeriamonocytogenes    Ausencia/25g

‐ Mohos y Levaduras       5x10 ufc/gr

Información Nutricional:(valores medidos en100 gr de producto)

Valor Energético:1215Kj/290Kcal

Grasas totales:14,2g  de las cuales ácidos grasos saturados:9,7g

Hidratos de carbono:36,2g de los cuales azúcares:15,6g

Proteínas:4,4gr

Sal 0,7gr

Conservar entre 4°

CADUCIDAD PREFERENTE 12 DÍAS