Ideas de Aperitivos Gourmet.
El aperitivo gourmet se distingue por la calidad de sus ingredientes, la presentación cuidada y la explosión de sabores en cada bocado, con combinaciones audaces.
Inspiración para tus Creaciones:
Pequeños bocados, grandes sensaciones: Apuesta por la intensidad en pequeñas porciones.
La tradicional tabla de quesos se convierte en un plato gourmet a traves de una composición y presentación esmerada: añádele unos picos allí, cuencos con aceitunas picantes, aliñadas, unas regañás en otro lado, unas nueces, unas fresas, unas uvas, miel y un cuenco de mermelada de frambuesa o mermelada de tomate al centro para que luzca elegante.
Incorpora alguna mermelada original que sorprenda a tus invitados como la mermelada de queimada o de gin-tonic.
La tabla muy de moda es la que combina salmón marinado o ahumado, tan versatil para crear una rosa o en forma de libro, foie con forma de bola de helado y pastrami, jamón o embutidos ibéricos. Adornada con sus distintos panes ( rebanadas de pan de pueblo), picos, pepinillos y al centro un cuenco de cebolla caramelizada (cebolla en juliana pochada con un poco de azucar).
Texturas que enamoran: Juega con contrastes para sorprender al paladar. Incorpora crujiente, cremoso y suave en un mismo bocado.
Receta de tosta con burrata y cherrys
Sencillas y de intenso sabor son las tostas de burrata con tomates cherry, cebolla crujiente y oregano.
Pochamos unos dientes de ajo en un cazo sin pelar en aceite de oliva virgen extra.
Cuando estén blandos añadimos tomates cherry cortados por la mitad , salpimentamos y añadimos orégano.
Cuando estén blandos, retiramos de la sarten y esperamos que los ajos enfrien para pelarlos.
Untamos la tosta de pan de pueblo con los ajos. Añadimos la burrata y encima ponemos unos cuantos cherrys con un poco del aceite. Adornamos con cebolla crujiente.
El Toque Final:
Ciertamente, un " aperitivo gourmet" no tiene porqué ser caro y cada uno debe adaptarlo a su presupuesto, siempre eligiendo productos de calidad.
La presentación es clave. Utiliza vajilla que destaque.
Sé creativa, original, dale tu toque personal. Decora con hierbas frescas.
Los aperitivos son momentos mágicos y alegres para disfrutarlos con amigos o en familia .
Brilla en ese "picoteo informal" con tus composiciones creativas.
Visita nuestra despensa del gourmet, nuestros ibéricos y quesos y te sorprenderán nuestros precios.
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